Haake Beck Brauerei, Bremen

13.02.1981

Am 13.02.1981 berichtete Kollege Lahann während einer Zusammenkunft in den gastlichen Räumen der Haake - Beck Brauerei über seine Brauer - Studienfahrt des DBMB in die USA. Ein ausführlicher Bericht von zahlreichen Betriebsbesichtigungen enthielt interessante Anregungen auf den Gebiet: Bierherstellung, Bierbehandlung, Vertrieb und Arbeitsschutz wie z.B.:

- Angabe maximaler Haltbarkeiten für Flaschen- und Faßbier, z.T. mit Verkaufssperre für den Großhandel bei Zeitüberschreitung

- in allen besichtigten Brauerei - Lagerhallen als Blocklager

- z.T. bauchige Stahlfässer mit Querscheibe und bayrischem Ventilanstich

- aus biologischen Gründen Paneele mit Schwenkbogen anstatt Ventilknoten

- als Sicherheitsmaßnahmen: Gabelstaplerverkehr mit ständigem Blinklicht, Schutzglaswände vor Pfannentüren, Handgriffe an Schwenkbögen größerer Nennweiten.

Abschließend wurde in einem Lichtbildervortrag die eindrucksvolle Landschaft des Grand - Canyon auf einem Flug über den Colorado - River wiedergegeben.

König