Leiber, Bramsche

16.03.1984

Am 16.03.1984 fand eine Besichtigung des Hefeverarbeitungsbetriebes Franz Leiber in Bramsche statt, der seit 1950 Viehfutter aus Treber, Malzkeimen oder Weizenkleie unter Zumischung von Bierhefe herstellt.

Auf einem Betriebsrundgang wurde der Produktionsablauf wie folgt erläutert:

1. Annahmegosse für Treber - Pellets aus dem Berliner Zweigbetrieb, der täglich 55t Trockentreber aus 250t Nasstreber herstellt.

2. Abruf - Silos, wahlweise für Tr. - Treber, Malzkeime oder Weizenkleie

3. Mühlen für Treber - Pellets

4. Silos für Mahlgut - Bevorratung

5. Mischstation für Dickhefe - Zugabe ( 30% Tr.S. ) zum Treber - Mahlgut zur Einstellung des gewünschten Proteingehaltes.

6. Trommeltrocknung des Treber - Hefegemisches

7. Mühle für Mischprodukte

8. Silos, aus denen täglich Fertigware lose oder in Säcken verladen wird. 70t Fertigware entstanden aus 55t Trocken - Treber und 200t Nasshefe bzw. 30t Dickhefe.

Als Nebenprodukte der Hefeaufbereitung werden täglich 7.500l Alkohol ( 96%ig ) gewonnen.

Grosses Interesse fand auch die geruchsfreie Entsorgung des Abdampfes aus der Trocknungsanlage durch ein Bio - Beet.

18.000cbm/h werden nach Abkühlung auf 30°C durch ca. 400 - 600cbm Beetsubstanz aus Torf und Heidekraut geleitet, deren Aufnahmefähigkeit nach zwei Jahren durch eine Beetumschichtung verlängert wird.

Mit einer grosszügigen Bewirtung auf Einladung der Firma Leiber wurde der Ausflug nach Bramsche beendet, der den Brautechnikern interessante Verarbeitungsmöglichkeiten ihrer Brauerei - Nebenprodukte vermittelte.

König