"Schulzentrum Rübekamp", Bremen

10.02.1984

Am 10.02.1984 besichtigte die Landesgruppe das neu erbaute "Schulzentrum Rübekamp" in Bremen.

Der Schulbetrieb für 300 Schüler der Gymnasial - Oberstufe und für 2.400 Berufsschüler begann am 01.08.1983.

Neben den Berufen: Fleischer, Bäcker, Konditoren, Köche, Restaurant- und Hotelfachkräfte werden z. Zt. 30 Brauer und Mälzer aus Bremen und Niedersachsen ausgebildet, deren Zahl 1984 auf ca. 44 erhöht wird.

Auf einem Rundgang konnten folgende Räume und Einrichtungen besichtigt werden:

1. "Forum" für Pausenaufenthalt und Bühnen - Aufführungen

2. Fleischer - Verkaufsbereich mit Werkstätten und Räucherei

3. Brauer - Unterrichtsräume

4. Naturwissenschaftlicher Bereich, u. a. Vorbereitungslabor für Lehrkräfte

5. Informatik - Abteilung

6. Lehrküche und Restaurant, in dem zum Abschluss von angehenden Köchen selbst zubereitete Leckerbissen serviert wurden.

Moderne Unterrichtsräume mit allen Möglichkeiten der Vermittlung von Lehrstoff wie auch die vorbildlichen Experimentierplätze in den naturwissenschaftlichen Sektoren vermittelten dem interessierten Fachbesucher einen nachhaltigen Eindruck über die Ausbildungsmöglichkeiten junger Facharbeiter. Besonders die "gestandenen" Brauereitechniker kamen zu nachdenklichen Äusserungen wie: "Hätten wir damals diese Möglichkeiten gehabt."

König