Bei der diesjährigen Herbsttour begaben wir uns auf die Spuren der Hefe von der Brauerei zum Steak. Die Spurensuche begann bei der Brauerei Beck & Co, Bremen am 02.10.10 um 08:00. Unser erstes Ziel war die Firma Leiber in Bramsche. Hier erfolgt eine Veredelung der Hefe für die Lebensmittel- und Futterindustrie. Herr von Laer, Geschäftsführung, stellte uns das Unternehmen, die einzelnen Standorte sowie die Produkte an Hand einer Präsentation vor. Firma Leiber stellt Produkte für die Tierernährung ( Bierhefeprodukte ), für Lebensmittel ( zur Geschmacksverstärkung ) sowie Gesundheitsprodukte her. Da gerade für den menschlichen Konsum nicht zu bittere Produkte bevorzugt werden, versucht Firma Leiber schon von der Brauerei ab durch spezielle Produktionsanlagen dem Problem entgegen zu wirken. An Hand einer Verkostung konnte Herr Haag, Leiter Qualitätssicherung, den Teilnehmern dieses eindrucksvoll veranschaulichen. Zusätzlich konnten noch verschiedene Produkte nach ihrer Farbe, Geruch und Körnigkeit beurteilt werden. Zweiter Anlaufspunkt an diesem Tag war die Deutsche Vilomix Tierernährung GmbH, Neuenkirchen – Vörden. Vilomix ist führender Premix- und Mineralfutterhersteller in Deutschland. Herr Dr. Dreishing, Geschäftsführer, brachte uns sein Unternehmen mittels einer Präsentation näher. Bei der Vorstellung des Unternehmens und deren Produkte, wie Mineralfutter für alle Nutztierarten, Spezialprodukte oder Einzelkomponenten zur Mischfutterproduktion, entstand die eine oder andere intensivere Diskussion, wo keine Fragen offen blieben. Bei der Besichtigung wurden uns die verschiedensten Möglichkeiten an Hand der Einzelkomponenten verdeutlicht. Da zu jedem Produkt auch noch die individuellen Wünsche des Tierhalters / Landwirt hinzukommen, stellt die Deutsche Vilomix zur Zeit um 4200 mehr oder weniger unterschiedliche Produkte her. Abends ging es auf Einladung der Firma Leiber in die Gasthausbrauerei Rampendahl in Osnabrück.
Am Sonntag stand der Besuch der Brauerei Barre in Lübbecke an. Zuerst führte uns Frau Steinmeier durch das Brauereimuseum, welches eine große Menge an Ausstellungstücken beinhaltet. So mancher konnte sich noch an das eine oder andere Gezeigte erinnern. Zur Stärkung verabschiedete uns Frau Steinmeier mit dem Trinkspruch: „Laß ab von Sorgen, denk mit an Morgen, trink Barre Bräu, dein Herz erfreu.“ Nach der Stärkung führte uns der technische Leiter Dirk Stapper durch die Brauerei. Wir danken den Firmen Leiber, Vilomix und der Privatbrauerei Ernst Barre GmbH für ihre außerordentliche Gastfreundschaft und die Bereitschaft alle Besichtigungen an einem Wochenende durchzuführen.
Ralph Grotelüschen